La porte de pâtisserieお菓子へのとびら

『北欧ヴィンテージ雑貨 koloni』 食べ物が多いクラックランのマルシェにおいて、紅一点(笑)。 北欧のヴィンテージ雑貨をもってきてくださる koloni さんです。 お店は新浦安の静かな住宅街。扉を開けるとそこかしこに北欧の生活を彩ってきたであろうヴィンテージの雑貨が並んでいます。 ヴィンテージの面白いところは自分の目線で見た時と、店主の方のその雑貨にまつわるストーリーを聞いた後とは同じものを 見ているとは思えないほど見え方が変わってきます。 そうやって選んで家に持ち帰った雑貨は必ず生活に彩を加えてくれます。 お値段ではなくその物が自分の生活に合うかどうかそれが一番大切かもしれません。 初めての方は是非 小さなスプーンを一つだけ、 お皿を一枚だけ 小さいステップではじめてみてください。 もうひとつ欲しかったな。そう思っても出会えないのがヴィン テージの面白いところ。 でもばらばらでもなにかつながりが出来てくるそんな雑貨の楽し み方を是非。 今回はクラックランにあわせてケーキやゼリーが似合う雑貨もお持ちいただけるようです。 私もとっても楽しみ。 #craquelin #koloni5621 #北欧ヴィンテージ

『皆川牧場』 マルシェの旅に着実にファンを増やしている皆川牧場さん。 毎回マルシェに珍しいチーズを沢山持参してくれます。マルシェ限定で試食の際には チーズに合うソースや食材を合わせて紹介してくれます。 ですので・・お客様もついつい食べてみて・・『おいしい‼』となって購入される方続出(笑)あのホンモノのチーズを食べたら驚くこと間違いなし。 スーパーで販売されているチーズとは正直お値段も違いますが、味はそれ以上に違います！味に鋭いクラックランのお客様もチーズだけの為に(笑)来店される方もいるぐらい。響いています。 今回のマルシェも モッツアレラ・リコッタ・カチョッタ・カチョッタ（唐辛子）・カチ ョッタ（胡椒）・スカモルツァ・スカモルツァアフミカータ・ロビオラフレッシュの予定です！ 楽しみ！ 是非新しい扉を開いてみてみましょう♡ #craquelin #皆川牧場 #aucoindecraquelin

今年も自家製ジンジャーシロップ販売開始です♪ 瓶の入荷の関係で、とりあえず大きいサイズから〜。 炭酸で割るのはもちろん。 ビール🍺で割ったり。 かき氷にかけたり。 お湯割りホットも♡ 毎年人気のシロップです。 高知県四万十の生姜園から届いた新生姜で作るので ピンク🩷 色はもちろん付けていません（笑） 新生姜のあのピンクの色です。 通常の生姜とは違って新生姜のまろやかな風味が生きています。 あのピリピリ感は少ないけれど 是非お試しいただきたい♡ コツコツ作って販売しています。 時々品切れもありますが、夏の間はいっぱい作って販売します♪ 小さなサイズは今年は瓶も新しいサイズに♡ 形も可愛い感じになりますよ。お楽しみに♡ #craquelin #ジンジャーシロップ

『kiredo』 今回も野菜の伝道師(笑)は沢山の野菜を積んでやってきます。 今回はイタリアのソラマメ・ファーベを沢山持ってきてくれるようです！ ファーベ？と思う方も多いはず以下キレドの栗田さんよりコメント！ ↓ 生食もできるソラマメですがフライパンで乾煎りがおススメ！薄皮ごと食べることもできる日本のそら豆よりも小粒なソラマメです。 ハードチーズとよく合います！イタリアではペコリーノロマーノと合わせるのが超定番です。 茹でてから中身を出してピューレにするのもおすすめです。 パスタソース、最高です！少し水でのばしてポタージュにするのもおすすめです！ 文章を読んだだけで思わずじゅるっとなるような。そんなコメントです。 野菜は添え物ではありません。十分主役になれる力を持っています。ただ私たちは圧倒的に野菜に対する知識が低いのだ。と彼の話を聞いていると感じさせられます。 ぜひぜひ。見たこともない野菜を目の前にしてもその素材を活かす調理の方法を聞いてみてください。 思っているよりも簡単です。そして思っているよりもずっとおいしい。 そして毎回毎回書いていますが、野菜のぎゅぎゅっと詰ま ったピタサンドは必食です。野菜同士が合わさるとこんなにおいしいのか！驚く美味しさが詰まっています。 是非♡ #kiredo #craquelin #aucoindecraquelin

『紅茶と食と台所 糸』 マルシェのきっかけとなったのは糸のめいちゃんとの会話からです。クラックランの店頭には紅茶は置かせていただいていますが できれば店主のめいちゃんの淹れた紅茶を飲んでほしいな。 とそう思ったのがきっかけです。 誰でも淹れることのできるお茶ですが 丁寧に入れると味は大きく変わります。 印西の彼女のティールームでお茶に向き合う時間が取れたらそれは本当に素敵な時間になるはず。是非足を運んでみてください。 マルシェではテイクアウトドリンクと茶葉の販売です。 テイクアウトドリンクは予定ですが・・ ・オリジナルブレンド紅茶『フラワリーソングス』 ・チャイ ・自家製梅シロップソーダ お家で是非お試しいただけるような茶葉の販売も。もちろん淹れ方を教えてもらってくださいね。 きっと極上のお茶の時間になると思います。 #食と紅茶と台所 糸 #craquelin #aucoindecraquelin

au coin de craquelin マルシェ『クラックランの角で』第4回が5/30に開催です♡ 毎年この時期はイベントが重なります♡ 店頭マルシェの後は『にわのわ』が待ち構えております（笑） でもまずは！ マルシェです！ 今回も素敵なメンバーが揃っております♪ 今日から少しずつご紹介はじめていきますね。是非ご覧になってください。 お天気に恵まれますように。 #craquelin #aucoindecraquelin

tarte ananas 🍍 完熟パインのタルト🍍です。 パインは台湾🇹🇼産のブランドパイン🍍 台湾のフルーツは美味しいのです。 バナナ🍌もバナナコーナーにいつもある訳では無いので見つけると購入されるファンも多い一品。 パインも一緒♡ コクのある風味。 タルトにピッタリです。 コクのあるcraquelinのタルトとほんのりココナッツの香りのクリーム。 正直食べにくい。。けど まぜまぜして（笑）食べちゃいましょ。 期間限定です。 お早めに〜 #craquelin #tarteananas

Gâteau chantilly melon 🍈 今週末よりメロンのショートケーキ始まっています♪ シャインマスカットではありません笑 メロンのジュワッとする感じとクリームって合うんですよ。 よく考えてみれば。。 クリームソーダもそうでした。 さらに緑のコーヒーチェーン店のなんちゃらフラペチーノもメロンの味が1番良くできていたように感じました（笑） メロンパワー恐るべし🍈 メロンは種類も変わりながら息の長いフルーツです。 🍓のショートケーキに少し変化が欲しい時は是非♡ 追伸：そういえば。。ニュースで夏イチゴの値段が1、5倍予測と聞きました。。一粒が100円に近くなるんでしょうか？ そろそろ夏も無理してイチゴのケーキを作るのも諦める時期がきているのかもしれません。 #craquelin #メロンのショートケーキ

本日は母の日🌹 感謝の気持ちに溢れる1日になります♡ 昨日まではギフトセットをご購入の方やご発送の方が多かったのですが本日は当日ですので♡生菓子の出番です♡ 母の日限定のホールケーキ 毎年人気のプチガトーも沢山ご用意してお待ちしております。 日頃の感謝の気持ちをお菓子にのせて♡ #craquelin #母の日

新しいゼリー salade de fruits サラダドフリュイ🥗 あんず 洋梨 さくらんぼ マスカット 若桃 黄桃 の6種類。 これは是非可愛い器に入れて召し上がりください♡ #craquelin #ミックスフルーツゼリー