フィナンシェ

毎日焼きたての美味しさ。
パティシエだけが知っている『実は焼き上がりのフィナンシェは美味しい』ということに着目し
開業当時より毎朝焼きたてのフィナンシェを店頭に並べています。
今でこそ未包装の焼菓子たちが店頭に並ぶようになりましたが開業当時の2000年はフィナンシェを未包装で販売してい
るお店はめずらしく、まわりはカリっと中はしっとりとしたフィナンシェの食感に『初めて食べる美味しさ！』と魅了
される方が増えたのは大変うれしく思います。
今では『クラックランと言えばフィナンシェ』と言っていただくことが増え多くの方に選ばれる一品に成長しました。
包装したフィナンシェはバターの油分が全体に回ってしっとりとして従来の美味しさ。
こちらは日持ちしますので贈り物に選ばれるギフトの主役です。